Ожирение эпидемия XXI века

Индекс массы тела - BMI

Избыточный вес чаще всего вызван употреблением продуктов, содержащих слишком большое количество калорий, по отношению к потребностям организма. Для оценки веса человека используется индекс массы тела BMI (Body Mass Indeks).

Мировая Организация Здоровья определила границу соответствующего BMI в пределах значений 18,5 - 25.

Расчет BMI

BMI рассчитывается из отношения массы тела (в килограммах) на рост в квадрате (в метрах). Если, например, кто-то 160 см (то есть 1,6 m) и весит 60 кг, BMI составляет: 60/ (1,62) = 60/2,56 = 23,44. BMI этого лица правильный.

Классификация массы BMI

• недостаточный вес - значение BMI ниже 18,5 кг/м2 у женщин и ниже 20 кг/м2 у мужчин
• правильная масса тела - значение 18,5-24,9 кг/м2
• I степень ожирения, или избыточный вес - 25,0-29,9 кг/m2
• II степень ожирения - значение BMI 30,0-39,9 кг/м2
• III степень ожирения (громадное ожирение, угрожающее жизни) - выше 40,0 кг/м2

Люди с III степенью ожирения требуют врачебной помощи, так как такое ожирение может быть следствием патологии. Медицинская статистика указывает на факт, что каждый третий человек с большим ожирением умирает в течение 10-и лет.

Типы ожирения

В случае возникновения ожирения, можно на основании простых измерений определить его тип. Делим окружность талии на окружность бедер. Если полученный результат больше 0,9 у мужчин и 0,8 у женщин, это свидетельствует о типе ожирения, называемом яблочным или иначе брюшном. Если меньше, то это ожирение, называемое грушевое или иначе бедренно -ягодичное.

Профилактика негативных тенденций

Ожирение можно рассматривать, как метаболическое расстройство, которое ведет к многим опасным заболеваниям.

Обнаружив для себя соответствующий "путь питания", мы можем предотвратить негативные тенденции, дремлющие в нашем организме.

Элементный Анализ Волос является одним из диагностических методов, позволяющих определить метаболический тип пациента, благодаря чему можно предложить соответствующий способ питания с витаминно-микроэлементной суплементацией. Каждый человеческий организм отличается и поэтому требует индивидуального способа питания.

Причины ожирения

Почти половина населения имеет проблемы с лишним весом, вот почему избыточный вес и ожирение находятся на той же позиции. Среди людей с правильной массой тела, половина не полнеет независимо от способа питания, но остальные должны соблюдать постоянную жесткую диету, которая заключается в непрерывном подсчете калорий, чтобы поддержать правильный вес тела.

Развитие цивилизации привело к созданию жизненных условий, в которых человек становится более ленивым. Отсутствие физической активности и излишний прием пищи создает условия для чрезмерного набора веса.

Каждый килограмм жировой ткани это свыше 7000 кал.; человеку для основного обмена веществ ежедневно необходимо съедать от 1000 до 1200 кал. (в зависимости от возраста, веса и роста); мы можем принять, что при умеренной каждодневной физической и умственной активности в среднем человек потребляет около 2000 кал.

Даже худые люди имеют 6-9 кг жировой ткани. Поэтому даже у худого человека есть шанс пережить 3-4 дня полной голодовки или прожить несколько недель при минимальных дневных количествах приема пищи в экстремальных обстоятельствах.

Факторы риска

В высокоразвитых странах проблема ожирения растет во всех слоях общества. На это влияет много факторов, главными являются:

• генетический
• психологический - влияние стресса (успокаивание нервов простым сахаром), быстрый образ жизни, препятствующий регулярному потреблению пищи, что приводит к еде готовых высоко-обработанных продуктов, закусок, перекус сладостями
• образовательный – ошибки питания и полное отсутствие знаний на тему питания и витаминно- минеральных суплементов (напр. ошибки питания в детские годы, когда возникает определенное число клеток в жировой ткани, которое остается на всю жизнь)
• экономический - сегодня не окупается производить высококачественные натуральные продукты, а только высоко-обработанные продукты с высокой калорийностью, т.к. являются более дешевыми и более быстрыми в производстве. Это означает неограниченный доступ к дешевым "пустым калориям" - "fast food", чипсы, мороженые, прохладительные напитки, и т.д.
• социальный - имеющий культурну основу (еда в больших количествах картофеля, кнедлей, и т.д. в отдельных странах Европы)

Последствия ожирения

Излишек жировой ткани не следует оценивать только в эстетических категориях. Следует осознать, что это патология, которая может привести к метаболическим расстройствам и развитию многих заболеваний.

Не только само ожирение является большой нагрузкой для нашего организма из-за необходимости непрерывного ношения с собой большого веса (10 кг лишнего веса -это будто мы носим два ведра наполненные водой), но более опасными являются физиологичные расстройства, к которым косвенно приводит.

Выявлены также следующие болезни, которые являются следствием ожирения:

1. Из результатов исследований, проведенных в последние годы, следует, что новообразования значительно чаще появляются у полных людей.
2. У женщин больший риск заболевания раком груди и эндометриозом, у мужчин - раком толстой кишки и предстательной железы.
3. C давних пор известна связь сахарного диабета с ожирением. Около 80% больных сахарным диабетом имеет лишний вес или ожирение. У людей со значительным ожирением в 50 раз выше риска заболевания сахарным диабетом, чем худых людей.
4. У полных людей в возрасте 20-45 лет риск возникновения артерильной гипертензии в 6 раз выше.
5. У полных людей после анропаузы риск артериальной гипертензии в 3 раза выше, чем у худых людей.
6. Oбнаружено, что у полных пациентов с гипертезией в 7 раз чаще возникают инсульты, чем у худых с правильным кровяным давлением.
7. Ишемическая болезнь сердца тесно связана с ожирением. Возникновение удушья, сильных болей в грудной клетке у мужчин после 40 лет возрастает в 1,5 раз при малом ожирении, а в 2 раза при ожирении в значительной степени. У полных женщин типичные признаки ишемической болезни сердца могут усиливаться в период менопаузы.
8. Лишний вес и ожирение могут сопровождаться расстройствами в липидной системе. Характеризуются они повышенным уровнем плохого холестерина (фракции LDL) в крови и снижением уровня правильного холестерина (фракции HDL), а также повышенным уровнем триглицедиров в сыворотке крови.
9. Oсобенно опасным является абдоминальное (брюшное) ожирение (мужского типа, тип "яблоко"). Является главной причиной кардиологических заболеваний. Избавится от абдоминального ожирения намного легче, чем от ожирения типа груши, но процесс похудения может привести к опасным изменениям в липидном профиле крови.
10. Oжирение способствует более частому возникновению подагры
11. У полных в 6 раз чаще, чем у худых увеличивается риск заболеваний мочевыводящих путей (желчекаменная болезнь чаще возникает у полных женщин, чем у мужчин и возрастает с возрастом).
12. У полных чаще возникают нарушения дыхания. Они имеют высоко установленную диафрагму, что уменьшает ее возможности. Человек с ожирением в возрасте 40 лет может иметь работоспособность легких типичную для худого человека в 70 лет. Ухудшение механики дыхания и деятельности легких приводит к гипоксии, что способствует чрезмерной сонливости и малой двигательной активности, содействуя ожирению.
13. У мужчин с абдоминальным ожирением часто встречается синдром апноэ во сне и настойчивый храп, ведущие к нарушениям ритма сердца
14. Часто возникают болезни костно-суставной системы, проявляющиеся болями в тазобедренном суставе, коленном и позвоночника.

Профилактика ожирения

В последние годы проблема лишнего веса и ожирения признана болезнью, имеющей сложную этиологию. Поэтому, чтобы мы могли ей противостоять необходимо прежде всего хорошо знать ее причины.

Одним из диагностических методов, который помогает поддержать соответствующий вес или сбросить лишние килограммы является Элементный Анализ Волос и Диагноста Системы Питания. Главный принцип метода заключается в том, что каждый человек является биохимической индивидуальностью и требует индивидуального способа питания.

BODYKEY - с чего начать?

   Мы представляем индивидуальную программу снижения веса bodykey от NUTRILITE. В ее основе – разработанный с использованием передовых технологий метод генетического тестирования. Помимо особенностей физиологии программа учитывает индивидуальный образ жизни, а также предпочтения в еде и спорте. На основе этой информации для вам будет разработан эффективный персонализированный План питания и физических упражнений, который позволит достичь долгосрочных результатов.

Став участником этой инновационной программы, вы получите годовой доступ к разделуМой онлайн-тренер bodykey. Там вас ждут советы, рекомендации и поддержка экспертов в вопросах питания и фитнеса. Также на этой платформе вы найдете более 3 500 рецептов диетических блюд, свыше 70 видеороликов с упражнениями, передовые инструменты для отслеживания результатов и широкий выбор продуктов быстрого приготовления bodykey, разработанных специально для реализации вашего Плана питания и физичесикх упражнений.

С чего начать?

Все просто! Вам нужно всего лишь приобрести Набор bodykey, который позволит стать участником программы, обеспечив все необходимое для успешного старта.

Что входит в этот набор?

• Информационные материалы о программе
• набор для проведения генетического теста, чтобы вы могли взять образцы вашей ДНК в домашних условиях и направить для исследования в лабораторию
• 12 месяцев доступа к онлайн-платформе bodykey, где вы найдете свой персональный План питания и физических упражнений (когда он будет составлен по результатам вашего генетического теста) и многое другое
• Диетические добавки NUTRILITE и продукты bodykey, которые помогут вам достичь поставленных целей: NUTRILITE Порошковая клетчатка, Травяной чай bodykey и Шейкер bodykey

Еще один прекрасный инструмент, который позволит получить еще больше информации о программе bodykey — пособие "Здоровье".

Анфиса Чехова похудела при помощи "генетической методики"

• 
  Телеведущая призналась, что изнуряла себя "даже зверскими способами — сбрасывала по 25 кило за две недели»

В преддверии пляжного сезона многие только и думают о том, как бы сбросить лишние килограммы. Многие находятся в этом поиске постоянно. Например, обладательница пышных форм, телеведущая Анфиса Чехова, призналась журналистам, что несколько лет пыталась похудеть с помощью самых разных диет. «Как только появлялась новая диета, я тут же на нее садилась. Но пришел момент, когда я поняла — никакая диета не дает эффекта, я срываюсь», — признается Чехова.

Теперь Анфиса решила поменять систему питания и будет следовать рекомендациям новомодного метода составления индивидуального рациона по генотипу.

	фото: Лилия Шарловская

— Сказать, что я сидела на диетах, — не сказать ничего, — признается российский секс-символ. — Я на них жила полжизни! Мне предлагали закодироваться, чтобы бросить есть — и я бежала к экстрасенсу. Пила тайские таблетки, о чем жалею до сих пор. Дело в том, что где-то с 16 до 23 лет я резко выросла в размерах и стала такой, как сейчас. В театральной школе, где я училась, меня постоянно попрекали лишним весом. Я худела даже зверскими способами — сбрасывала по 25 кило за две недели, а потом ко мне возвращались все 30. Когда я срывалась, я начинала безостановочно есть. Однако потом я смирилась: диеты дают такой же эффект, как фотошоп: золушка с утра проснулась — и плюс 20 кило. Поэтому я стала искать методы, как удерживать сброшенные кило — то есть правильно питаться. У меня ведь «хорошая наследственность»: мама весит 130 килограммов, и я, если не буду контролировать свой вес, буду стремиться к этой цифре.

Кстати, за время кормления сына грудью Анфиса набрала 9 килограммов и чувствует, что они лишние: «Я не хочу становиться как тростиночка. Я хочу быть в форме — это моя визитная карточка — и давать надежду другим россиянкам, что даже «в теле» можно чувствовать себя комфортно».

Теперь теледива уверена, что рацион питания каждого из нас должен быть сугубо индивидуальным. Поэтому она и заинтересовалась новым методом индивидуального составления рациона питания на основании исследования ДНК.

Анфиса перепробовала все, но так и не получила четкого попадания на себя. Сегодня ученые установили, что в вопросах питания и даже физической нагрузки очень многое зависит от генетики. У одних гены, отвечающие за утилизацию жира, устроены так, что жиры сжигаются медленнее — значит, употребление жиров им нужно ограничивать. Другим просто необходимо общее снижение калорийности рациона. Третьим следует уменьшить в рационе количество углеводов (если генетически большие количества поступающих углеводов не дают утилизироваться жирам). Для одних эффективнее быстрые, но интенсивные нагрузки (аэробика, танцы и пр.), а другим людям расстаться с лишними отложениями помогут плавные, но продолжительные нагрузки типа йоги. Генетически одни люди — «силовики», другие — «бегуны» и т.д. И это тоже можно «прочитать» в генах!

— Жировая ткань бывает белой и бурой. Белая лучше рассасывается на малоинтенсивных продолжительных тренировках, бурая — от сильных, но краткосрочных, — комментирует врач-диетолог Юлия Бастригина.

— У нас почему-то есть стереотип — если я буду 4 часа потеть в спортзале, то буду стройным и красивым. А это не так! Для каждого человека нагрузки должны быть индивидуальными. И самое главное — не интенсивность, а качество, — согласна мастер спорта по легкой атлетике, дважды чемпионка России Ольга Смирнова.

«Когда-то один известный доктор уже составлял мне индивидуальный рацион питания по анализу крови. И что же? Я узнала, что мне нельзя красную рыбу, которую я только и ем, курицу (мою любимую), зеленый чай, который я пью постоянно. Зато можно не любимый мной кофе и свинину, а я этого в рот не беру. Причем сказали еще, что питаться нужно раздельно — на раздельном питании можно похудеть и не сдавая анализов. Зачем я сдала эту кровь — лучше б донором стала!» — возмущается Анфиса.

«Составлять диету по группе крови — это всего лишь маркетинговый ход. Диета по группе крови по определению существовать не может. Это все равно что рассчитывать рацион, исходя из цвета волос или того, какие собаки вам нравятся», — говорит диетолог Бастригина.

В новом методе телеведущей понравился научный подход, основанный на данных исследований Стэндфордского университета. В организме человека были обнаружены 4 гена, вовлеченных в процессы накопления лишних килограммов. Эти гены кодируют белки с различными функциями: белок, переносящий молекулы жира; белок, определяющий рост «жировых хранилищ»; белок, отвечающий за расход жировых запасов, и белок, тратящий эти запасы в ответ на физическую нагрузку. В процессе исследований одна группа пациентов питалась в соответствии со своим генотипом, другой просто ограничили калорийность пищи. И хотя никаких чудес не произошло (в смысле никто не скинул по 40 кг в месяц), выяснилось, что вес у тех, кто питался по генотипу, уходил в 2,5 раза эффективнее, чем у людей, сидящих на гипокалорийной диете, да и удерживался дольше.

Вообще-то слово «диета» переводится с греческого как «образ питания», но сегодня это понятие трактуют слишком уж узко. Диетологи отмечают, что питание по генотипу — не диета на 3 дня, а образ жизни человека, который предназначен ему самой природой.

Сегодня 62% россиян имеют лишний вес, а 89% хотели бы похудеть. В 98% случаев причиной лишнего веса является переедание. Каждая вторая женщина в России пробовала какую-либо диету.

Любопытный факт: достаточно превышать ежедневно свой рацион всего на 100 ккал (всего три орешка), чтобы стать обладателем 4 дополнительных кило в год. 

BODYKEY - новое слово в программах похудения.

Революционная программа снижения веса

Программа bodykey от NUTRILITE использует вашу уникальную генетическую предрасположенность, чтобы обеспечить стабильное снижение веса.

bodykey от NUTRILITE™ – это новая инновационная программа Amway, разработанная для увеличения ваших шансов на достижение оптимального веса. Имея более чем 75-летний опыт в области правильного питания, научно-исследовательских и инновационных разработок, NUTRILITE решила привлечь группу ученых, чтобы выяснить, как можно применять научные методы для выявления реакции организма на тот или иной режим питания и комплекс упражнений, а также его способности к снижению веса.

Программа, созданная специально для вас

Используя результаты вашего ДНК-теста и сведения о ваших привычек и предпочтений в еде и типах физической активности, эксперты программы bodykey от NUTRILITE смогут создать персонализированный План питания и физических упражнений, который будет отвечать вашим личным потребностям.

Образец ДНК можно легко получить в домашних условиях – это займет не более 5 минут. Проанализировав ваши результаты в лаборатории, имеющей сертификат Международной организации по стандартизации (ISO), наши специалисты соотнесут их с вашими предпочтениями при разработке плана питания и упражнений, который будет не только полностью персонифицированным, но также легким и приятным для выполнения.

Как сделать первый шаг

Набор bodykey поможет вам начать путешествие навстречу вашей идеальной фигуре. Он станет вашей отправной точкой для начала следования личному плану питания и физических упражнений и снабдит всем необходимым на начальном этапе программы.

В упаковке для генетического теста вы найдете три ватных тампона для взятия образца ДНК. С помощью уникального кода, который также входит в состав набора, вы сможете получить доступ к разделу «Мой онлайн-тренер bodykey», чтобы ответить на вопросы анкеты «Разработать мой план». Информационные материалы и продукция позволят вам без труда начать программу bodykey от NUTRILITE и получить всю необходимую информацию для успешного старта.

Программа bodykey от NUTRILITE также предлагает целый ряд продуктов, созданных по особой рецептуре, таких как супы, батончики и кремовые миксы, а также диетические добавки, которые помогут вам придерживаться вашей диеты в любое время и в любом месте.

Станьте участником этой программы!

 В продаже с мая!

Ожидайте в МАЕ!

Масло масляное. Диетолог Юлия Бастригина про мифы и правду о растительном масле'.

Прежде всего, следует опровергнуть три самых популярных заблуждения, касающихся этого замечательного продукта:

Миф 1. Надпись «без холестерина», встречающаяся на упаковке, не является особенностью отдельных премиальных сортов растительного масла. Это лишь рекламный трюк, призванный привлечь внимание покупателей. Ни одно растительное масло НЕ СОДЕРЖИТ холестерин по определению.
Миф 2. Растительное масло (постное) и подсолнечное масло не являются синонимами. К растительным (постным) относятся абсолютно все масла, кроме СЛИВОЧНОГО. «Растительное» значает «не животное».
Миф 3. От растительного масла (в частности, оливкового) нельзя поправиться, как от сливочного масла или от сметаны. Ничего подобного. Калорийность любой разновидности растительных масел равна 870-898 ккал на 100 гр. в то время, как калорийность сливочного масла 720-748 ккал, а 10% сметаны, и вовсе 115 ккал.

Поговорим о разнице между рафинированными и нерафинированными маслами. Факт — нерафинированные и рафинированные масла не отличаются по калорийности. Но тогда в чем же разница?

Очищенное (рафинированное, без запаха) масло, так же, как и нерафинированное, содержит соответствующий сорту набор незаменимых и заменимых жирных кислот. Но. В процессе рафинирования и дезодорации частично разрушаются витамины и минорные компоненты: токоферолы удаляются на 15-35%, стерины — на 7-10%.

Рафинированное растительное масло (в зависимости от сорта) выдерживает температуру нагревания до 232 — 240 °С (точки дымления подсолнечного и рапсового масла соответственно).* Нерафинированное подсолнечное масло достигает точки дымления уже при 107 градусах. Таким образом, предназначение рафинированных масел становится очевидным: они незаменимы во время кулинарной обработки продуктов и блюд, при этом в холодном состоянии они несут в себе меньшую пользу для здоровья человека.

При этом нерафинированное масло имеет преимущество перед рафинированным за счет того, что помимо незаменимых и заменимых жирных кислот, имеет в своем составе жирорастворимые витамины, а также биологически активные компоненты: р-ситостерин (200—300 мг на 100 г масла), токоферолы (80—140 мг на 100 г масла), каротиноиды и фосфатиды (лецитин, кефалин и сфингомиелин).

При нагревании нерафинированного масла выше 200°С происходит не только снижение биологической ценности вследствие разрушения витамина А и фосфатидов, а также частичной потери полиненасыщенных жирных кислот, но и разложение жира с образованием ряда жидких и газообразных веществ, обладающих раздражающим действием на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и обладающих канцерогенным действием.

Какое масло полезнее? Чтобы раз и навсегда определиться с тем, какое масло наиболее ценно, рассмотрим самые распространенные его виды с разных точек зрения.

Польза для здоровья того или иного масла прежде всего определяется его жирнокислотным составом, а если точнее, наличием и количеством полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). ПНЖК не могут синтезироваться в организме, поэтому являются НЕЗАМЕНИМЫМИ компонентами питания. Альфа-линоленовая кислота (ПНЖК семейства омега -3, присутствующая в растительных маслах) крайне важна для нормального функционирования иммунной, нервной и сердечно-сосудистой систем организма человека.

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), к которым относится олеиновая кислота семейства омега- 9, являются заменимыми, синтезируемыми в организме человека. Их функции заключаются как в энергетическом снабжении организма, так и в выполнении структурных функций (компоненты биологических мембран).

Для примера приведу содержание ПНЖК и МНЖК в разных сортах масел.

полиненасыщенных жирных кислот до 70—90%:
льняное
конопляное
масло из виноградных косточек

полиненасыщенных жирных кислот до 40—60%:
подсолнечное
тыквенное
кунжутное
кукурузное
хлопковое
соевое

олеиновой (мононенасыщенной) кислоты 80% и более:
оливковое
миндальное
арахисовое
соевое.

Что же касается содержания витаминов, то здесь картина выглядит следующим образом: витамин Е содержится в растительных маслах в виде a-, b-, g-, и d-токоферолов. Количество D-a-токоферола в подсолнечном масле составляет 100 мг на 100 мл, в масле пшеничных отрубей — 100-400 мг на 100 мл, в соевом — 74-160 мг на 100 мл масла, кукурузном — 87-200 мг. До 60 мг содержится в арахисовом, и до 30 мг-в оливковом и кокосовом маслах.

Витамин А встречается в растительных маслах в виде провитаминов, и содержится преимущественно в облепиховом, абрикосовом, персиковом маслах. Витамин D содержится в соевом и кунжутном маслах, витамин К (К1, К2, К3) — в конопляном, подсолнечном, льняном и сурепном маслах.

Оптимальным количеством растительных масел в течение дня является 2 столовые ложки -около 30 г. Желательно получать это количество в виде разнообразных растительных масел. Чем чаще чередуются сорта, тем лучше жирнокислотный состав рациона!

*При продолжительной жарке продуктов во фритюре, то есть в большом количестве жира, особенно при повторном многократном его нагревании до температуры выше 200°С в рафинированном масле так же образуются высокоактивные перекисные радикалы, гидроперекиси, эпоксиды, альдегиды, оксикислоты, которые крайне негативно влияют на здоровье.

Книга "10 минут в день.

 Программа эффективных тренировок", Шон Фой

     Книга «10 минут в день. Программа эффективных тренировок» – это оригинальная программа интервальных, круговых, аэробных и силовых тренировок, которые всего за 10 минут в день позволяют достичь результатов, сравнимых с многочасовыми занятиями в тренажерном зале.
    Программа «4-3-2-1» разработана специалистом по здоровому образу жизни Института здоровья NUTRILITE™ Шоном Фоем. В книге легко и доступно показано, как привести свое тело в наилучшую физическую форму, занимаясь всего по 10 минут в день.

Всероссийский конгресс диетологов и нутрициологов посетила ученый Института NUTRILITE

4 декабря в рамках XIV Всероссийского конгресса диетологов и нутрициологов «Питание и здоровье» более трехсот слушателей посетили лекцию эксперта Института здоровья NUTRILITE Юмэй Лин (США) на тему «Как оценить эффективность БАД? Методы системной биологии при исследованиях и разработке нутрицевтиков».

Доклад доктора Юмэй Лин был посвящен новейшим научным подходам и методам, используемым Институтом здоровья NUTRILITE для разработки продуктов. Это, прежде всего, инновационные методы системной биологии, которые помогают решать проблемы эффективности, безопасности и соблюдения требований нормативно-технического законодательства одновременно — транскриптомика, протеомика, метаболомика и эпигеномика. Применение всех этих методов можно было увидеть на примере последнего исследования Института здоровья NUTRILITE по оценке воздействия витаминно-минерального комплекса с фитонутриентами на биомаркеры старения в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании в параллельных группах.

По окончании презентации слушатели, среди которых были и Независимые предприниматели Amway, получили уникальную возможность задать докладчику вопросы и получить ответы, а также рекомендации, связанные с питанием.

Доклад Доктора Юмэй Лин был высоко отмечен учеными из Института питания РАМН, что способствовало обсуждению дальнейшего сотрудничества с Институтом питания РАМН. И это как раз тот случай, когда научная репутация компании среди научных институтов и государственных органов говорит сама за себя.

iCook Сковорода Вок

   Сегодня на российском и украинском рынке стартуют продажи новинки от iCook - Сковороды Вок. Сковорода Вок — это воплощение кулинарных традиций Китая и древнейшей философии, согласно которой пища — дар неба, и ей положено быть не только вкусной, но и полезной. 
   В течение ноября на кулинарном портале «Гастроном» (www.gastronom.ru) смотрите эксклюзивные видео-рецепты блюд, приготовленных в Воке экспертом по посуде iCook шеф-поваром Алексеем Семеновым. Не пропустите – первый рецепт уже сегодня!

ОБЗОР:  

Уникальный дизайн 7-слойного Вока от iCook предлагает вам целостную систему, которая обеспечивает здоровое приготовление пищи «VITALOK™ – с минимальным использованием жидкости», сохраняя вкус, запах, цвет, структуру и питательные вещества приготовленных продуктов. Идеален как для блюд азиатской кухни, так и для более традиционных блюд. Вок имеет 7 слоев нержавеющей стали и алюминия стали; это способствует равномерному распределению тепла по всей поверхности, что в свою очередь ускоряет процесс приготовления пищи, одновременно экономя энергию. 

Сковородка-вок хорошо удерживает тепло, что позволяет готовить при более низкой температуре, а значит экономить газ и электроэнергию 

СВОЙСТВА:

• 7-слойная конструкция включает высококачественную нержавеющую сталь 18/8
• Плоское дно обеспечивает устойчивость и совместимость с электрическими, газовыми и керамическими плитами. Слой магнитной нержавеющей стали также позволяет готовить на индукционных плитах
• Ручки, специально удлинены и расположены далеко от пламени, чтобы вы могли безопасно держать их во время приготовления пищи.
• Матовое покрытие жаростойких ручек имеет шершавую поверхность, чтобы их было легче удерживать, к тому же ручки выдерживают температуру до 200°C
• Посуда не впитывает и не удерживает запах и вкус приготовленных продуктов. Полированное покрытие выглядит премиально и легко очищается. 

ПРЕИМУЩЕСТВА: 

Преимущества для здоровья 
Использование небольшого количества влаги при приготовлении пищи по методу VITALOK™ позволяет сохранить питательные вещества, цвет, вкус, аромат и структуру приготовленных продуктов

Экономия энергии и денег

7-слойная конструкция, в состав которой входят разные виды стали и алюминий, способствует равномерному распределению тепла, результатом чего является более быстрое приготовление пищи

Сковородка-вок хорошо удерживает тепло, что позволяет готовить при более низкой температуре, а значит экономить газ и электроэнергию 
Новаторский дизайн
Привлекательная, прочная и надежная 7-слойная конструкция
Легко очищать и хранить
Плоское дно обеспечивает большую устойчивость на конфорке
Наклоненные под углом внутренние стенки позволяют с легкостью перемешивать и вынимать пищу
Дизайн, который экономит место на вашей кухне, – переверните крышку вверх дном, вставьте в сковородку-вок и повесьте на стену для удобного хранения
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:

Метод приготовления пищи с использованием минимального количества жидкости – VITALOK™

• Уникальный дизайн Сковородки-вок обеспечивает вам целостную систему, позволяющую готовить более здоровым способом с использованием минимального количества жидкости, благодаря чему продукты сохраняют свой естественный цвет, вкус, аромат, структуру, а также витамины и другие питательные вещества 
• Уменьшает калорийность пищи по сравнению с жаркой на масле
• Экономит энергию
• Метод приготовления пищи с использованием минимального количества жидкости VITALOK является простым и полезным для здоровья* 

Традиционные методы приготовления пищи

• Сковородка-вок iCоok также дает возможность экспериментировать с разными методами приготовления пищи 

Подставка для приготовления на пару

• Облегчает приготовление овощей и морепродуктов на пару и делает его более эффективным

Подставка в форме цветка лотоса

• Сохраняет приготовленную пищу теплой, пока вы готовите другие блюда

РАЗНОЦВЕТНОЕ ПИТАНИЕ

Дорогие посетители, приглядитесь внимательно к иллюстрации выше. Именно столько овощей и фруктов человеку необходимо съедать ежедневно для поддержания здоровья. Об этом и многом другом узнали редакторы изданий о красоте и здоровом образе жизни, которые пришли 24 апреля на презентацию концепции «Цвета твоего питания».

В уютном зале с «натуральным» интерьером московского ресторана «МинСельХоз» журналисты услышали о том, как подобрать цвета своего пищевого рациона так, чтобы чувствовать себя на все 100%. При входе в ресторан был расположен стенд с овощами и фруктами, из которых журналистам предлагалось составить корзину из тех продуктов, которые они обычно едят.

Забегая вперед, можем сказать, что составить корзину с равным количеством полезных продуктов не удалось никому. Евгений Миронов, тренер Nutrilite, интересовался у каждого гостя, получается ли съедать фрукты и овощи всех 5 цветов (это основа концепции «Цвета твоего питания»), и к сожалению, так и не получил ни одного утвердительного ответа.

Василий Исаков, д.м.н., руководитель отделения гастроэнтерологии и гепатологии ГУ НИИ питания РАМН, рассказал журналистам о пользе фитонутирентов и цветов нашего рациона: красного, белого, зеленого, желтого и фиолетового.

В соответствии с концепцией «Цвета твоего питания», овощи и фрукты, которые нужно потреблять для достижения оптимального здоровья, можно разделить по цветам: зеленый цвет обеспечит правильную работу легких, а также поддержку деятельности артерий; красный – здоровое состояние ДНК; желтый — здоровье иммунной системы, а также здоровые глаза и увлажненность кожи. Продукты фиолетового цвета обеспечивают нормальную работу сердца и мозга, продукты белого цвета помогут выработке ферментов и поддержат метаболизм костной ткани (более подробно о концепции можно прочесть здесь: http://www.amway.ru/color-of-diet-main-page)
После официальной части мероприятия гостей вечера ждал увлекательный мастер-класс по карвингу – искусству вырезания фигур из овощей и фруктов!

А вам удается съедать каждый день фрукты и овощи всех пяти цветов?