Ожирение эпидемия XXI века

Индекс массы тела - BMI

Избыточный вес чаще всего вызван употреблением продуктов, содержащих слишком большое количество калорий, по отношению к потребностям организма. Для оценки веса человека используется индекс массы тела BMI (Body Mass Indeks).

Мировая Организация Здоровья определила границу соответствующего BMI в пределах значений 18,5 - 25.

Расчет BMI

BMI рассчитывается из отношения массы тела (в килограммах) на рост в квадрате (в метрах). Если, например, кто-то 160 см (то есть 1,6 m) и весит 60 кг, BMI составляет: 60/ (1,62) = 60/2,56 = 23,44. BMI этого лица правильный.

Классификация массы BMI

• недостаточный вес - значение BMI ниже 18,5 кг/м2 у женщин и ниже 20 кг/м2 у мужчин
• правильная масса тела - значение 18,5-24,9 кг/м2
• I степень ожирения, или избыточный вес - 25,0-29,9 кг/m2
• II степень ожирения - значение BMI 30,0-39,9 кг/м2
• III степень ожирения (громадное ожирение, угрожающее жизни) - выше 40,0 кг/м2

Люди с III степенью ожирения требуют врачебной помощи, так как такое ожирение может быть следствием патологии. Медицинская статистика указывает на факт, что каждый третий человек с большим ожирением умирает в течение 10-и лет.

Типы ожирения

В случае возникновения ожирения, можно на основании простых измерений определить его тип. Делим окружность талии на окружность бедер. Если полученный результат больше 0,9 у мужчин и 0,8 у женщин, это свидетельствует о типе ожирения, называемом яблочным или иначе брюшном. Если меньше, то это ожирение, называемое грушевое или иначе бедренно -ягодичное.

Профилактика негативных тенденций

Ожирение можно рассматривать, как метаболическое расстройство, которое ведет к многим опасным заболеваниям.

Обнаружив для себя соответствующий "путь питания", мы можем предотвратить негативные тенденции, дремлющие в нашем организме.

Элементный Анализ Волос является одним из диагностических методов, позволяющих определить метаболический тип пациента, благодаря чему можно предложить соответствующий способ питания с витаминно-микроэлементной суплементацией. Каждый человеческий организм отличается и поэтому требует индивидуального способа питания.

Причины ожирения

Почти половина населения имеет проблемы с лишним весом, вот почему избыточный вес и ожирение находятся на той же позиции. Среди людей с правильной массой тела, половина не полнеет независимо от способа питания, но остальные должны соблюдать постоянную жесткую диету, которая заключается в непрерывном подсчете калорий, чтобы поддержать правильный вес тела.

Развитие цивилизации привело к созданию жизненных условий, в которых человек становится более ленивым. Отсутствие физической активности и излишний прием пищи создает условия для чрезмерного набора веса.

Каждый килограмм жировой ткани это свыше 7000 кал.; человеку для основного обмена веществ ежедневно необходимо съедать от 1000 до 1200 кал. (в зависимости от возраста, веса и роста); мы можем принять, что при умеренной каждодневной физической и умственной активности в среднем человек потребляет около 2000 кал.

Даже худые люди имеют 6-9 кг жировой ткани. Поэтому даже у худого человека есть шанс пережить 3-4 дня полной голодовки или прожить несколько недель при минимальных дневных количествах приема пищи в экстремальных обстоятельствах.

Факторы риска

В высокоразвитых странах проблема ожирения растет во всех слоях общества. На это влияет много факторов, главными являются:

• генетический
• психологический - влияние стресса (успокаивание нервов простым сахаром), быстрый образ жизни, препятствующий регулярному потреблению пищи, что приводит к еде готовых высоко-обработанных продуктов, закусок, перекус сладостями
• образовательный – ошибки питания и полное отсутствие знаний на тему питания и витаминно- минеральных суплементов (напр. ошибки питания в детские годы, когда возникает определенное число клеток в жировой ткани, которое остается на всю жизнь)
• экономический - сегодня не окупается производить высококачественные натуральные продукты, а только высоко-обработанные продукты с высокой калорийностью, т.к. являются более дешевыми и более быстрыми в производстве. Это означает неограниченный доступ к дешевым "пустым калориям" - "fast food", чипсы, мороженые, прохладительные напитки, и т.д.
• социальный - имеющий культурну основу (еда в больших количествах картофеля, кнедлей, и т.д. в отдельных странах Европы)

Последствия ожирения

Излишек жировой ткани не следует оценивать только в эстетических категориях. Следует осознать, что это патология, которая может привести к метаболическим расстройствам и развитию многих заболеваний.

Не только само ожирение является большой нагрузкой для нашего организма из-за необходимости непрерывного ношения с собой большого веса (10 кг лишнего веса -это будто мы носим два ведра наполненные водой), но более опасными являются физиологичные расстройства, к которым косвенно приводит.

Выявлены также следующие болезни, которые являются следствием ожирения:

1. Из результатов исследований, проведенных в последние годы, следует, что новообразования значительно чаще появляются у полных людей.
2. У женщин больший риск заболевания раком груди и эндометриозом, у мужчин - раком толстой кишки и предстательной железы.
3. C давних пор известна связь сахарного диабета с ожирением. Около 80% больных сахарным диабетом имеет лишний вес или ожирение. У людей со значительным ожирением в 50 раз выше риска заболевания сахарным диабетом, чем худых людей.
4. У полных людей в возрасте 20-45 лет риск возникновения артерильной гипертензии в 6 раз выше.
5. У полных людей после анропаузы риск артериальной гипертензии в 3 раза выше, чем у худых людей.
6. Oбнаружено, что у полных пациентов с гипертезией в 7 раз чаще возникают инсульты, чем у худых с правильным кровяным давлением.
7. Ишемическая болезнь сердца тесно связана с ожирением. Возникновение удушья, сильных болей в грудной клетке у мужчин после 40 лет возрастает в 1,5 раз при малом ожирении, а в 2 раза при ожирении в значительной степени. У полных женщин типичные признаки ишемической болезни сердца могут усиливаться в период менопаузы.
8. Лишний вес и ожирение могут сопровождаться расстройствами в липидной системе. Характеризуются они повышенным уровнем плохого холестерина (фракции LDL) в крови и снижением уровня правильного холестерина (фракции HDL), а также повышенным уровнем триглицедиров в сыворотке крови.
9. Oсобенно опасным является абдоминальное (брюшное) ожирение (мужского типа, тип "яблоко"). Является главной причиной кардиологических заболеваний. Избавится от абдоминального ожирения намного легче, чем от ожирения типа груши, но процесс похудения может привести к опасным изменениям в липидном профиле крови.
10. Oжирение способствует более частому возникновению подагры
11. У полных в 6 раз чаще, чем у худых увеличивается риск заболеваний мочевыводящих путей (желчекаменная болезнь чаще возникает у полных женщин, чем у мужчин и возрастает с возрастом).
12. У полных чаще возникают нарушения дыхания. Они имеют высоко установленную диафрагму, что уменьшает ее возможности. Человек с ожирением в возрасте 40 лет может иметь работоспособность легких типичную для худого человека в 70 лет. Ухудшение механики дыхания и деятельности легких приводит к гипоксии, что способствует чрезмерной сонливости и малой двигательной активности, содействуя ожирению.
13. У мужчин с абдоминальным ожирением часто встречается синдром апноэ во сне и настойчивый храп, ведущие к нарушениям ритма сердца
14. Часто возникают болезни костно-суставной системы, проявляющиеся болями в тазобедренном суставе, коленном и позвоночника.

Профилактика ожирения

В последние годы проблема лишнего веса и ожирения признана болезнью, имеющей сложную этиологию. Поэтому, чтобы мы могли ей противостоять необходимо прежде всего хорошо знать ее причины.

Одним из диагностических методов, который помогает поддержать соответствующий вес или сбросить лишние килограммы является Элементный Анализ Волос и Диагноста Системы Питания. Главный принцип метода заключается в том, что каждый человек является биохимической индивидуальностью и требует индивидуального способа питания.

Льняное масло должно быть в рационе каждого сердечника

Льняное масло занимает лидирующую позицию среди растительных масел.

На протяжении тысяч лет это уникальное растение применяют не только в текстильной и пищевой промышленности, но и в медицине. Трудно поверить, однако крошечные семена льна, известные своим специфическим запахом и горьковатым вкусом, —  это самый богатый источник полиненасыщенных жирных кислот, по содержанию которых он в 2 раза превосходит рыбий жир. Исследования воздействия на организм этого растения уже доказали, что льняное семя снижает развитие рака молочной железы, предстательной железы и толстой кишки, а также препятствует легочным заболеваниям.

А еще ученые определили, что семена льна способны снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета. В чем же заключается секрет целебных свойств льна?

В состав льняного масла входит большое число витаминов и других биологически активных соединений, необходимых для нашего здоровья. Однако свою репутацию льняное масло завоевало благодаря нескольким из них:

альфа-линоленовая кислота —  60% (Омега-3);линолевая кислота —  20% (Омега-6);олеиновая кислота —  10% (Омега-9);другие насыщенные жирные кислоты —  10%.Жирные кислоты необходимы сердцу

Льняное масло имеет огромную пользу для здоровья сердца. Кроме лигнанов —  фитоэстрогенов, обладающих антиканцерогенными и антибактериальными свойствами, масло содержит альфа-линоленовую кислоту. Эта кислота считается незаменимой, так как не может вырабатываться в организме, а обеспечивается внешними источниками. Она, как и прочие жирные кислоты, необходима для жизнедеятельности клеток, поддержания нормального кровяного давления и других важных функций организма.

Ряд демографических исследований показал, что альфа-линоленовая кислота уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, замедляет свертываемость крови, а также уменьшает образование тромбов. Это способствует снижению риска инфаркта и инсульта у больных атеросклерозом и диабетом на 37%.

Кроме того, потребление льняного масла и льняной муки понижает уровень холестерина в крови. Льняное масло помогает при лечении и профилактике грудной жабы и гипертонии, так как предотвращает воспалительные реакции, ведущие к образованию налета на стенках артерий и нарушениям кровообращения.

Омега-6 и Омега-3: где польза, а где вред

Существует множество болезней, во время которых организму необходимо льняное масло и содержащиеся в нем Омега-3 и Омега-6. Тем, кто регулярно употребляет льняное масло можно не бояться таких серьезных заболеваний, как диабет, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и др.

Учеными не раз доказано, что для нормальной жизнедеятельности в организме человека должен быть баланс Омега-6 и Омега-3 жирных кислот. В норме это соотношение должно равняться 4:1.

Источником Омега-6, помимо льняного, является также подсолнечное, соевое, рапсовое, горчичное и оливковое масла. А вот Омега-3 имеется в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и льняном масле. В этом заключается уникальность льняного масла, отсюда и его специфический запах, напоминающий нам знакомый с детства рыбий жир. Этот запах является показателем чистоты и высокого качества масла, а также доказательством того, что его не смешали с другими растительными маслами.

Тем, кто употребляет льняное масло, следует помнить и об одном существенном недостатке жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Дело в том, что они чрезвычайно подвержены окислению, особенно Омега-3. Быстрей всего этот процесс происходит при нагревании жиров и при взаимодействии с воздухом. В результате образуется огромное количество свободных радикалов, негативно влияющих на весь организм.

Перед употреблением льняного масла в пищу обязательно проверьте его срок годности. Хранить масло рекомендуется в холодильнике, в плотно закупоренной стеклянной бутылке. Ни в коем случае не жарьте на льняном масле, так как это ведет к мгновенному окислению.

BODYKEY - с чего начать?

   Мы представляем индивидуальную программу снижения веса bodykey от NUTRILITE. В ее основе – разработанный с использованием передовых технологий метод генетического тестирования. Помимо особенностей физиологии программа учитывает индивидуальный образ жизни, а также предпочтения в еде и спорте. На основе этой информации для вам будет разработан эффективный персонализированный План питания и физических упражнений, который позволит достичь долгосрочных результатов.

Став участником этой инновационной программы, вы получите годовой доступ к разделуМой онлайн-тренер bodykey. Там вас ждут советы, рекомендации и поддержка экспертов в вопросах питания и фитнеса. Также на этой платформе вы найдете более 3 500 рецептов диетических блюд, свыше 70 видеороликов с упражнениями, передовые инструменты для отслеживания результатов и широкий выбор продуктов быстрого приготовления bodykey, разработанных специально для реализации вашего Плана питания и физичесикх упражнений.

С чего начать?

Все просто! Вам нужно всего лишь приобрести Набор bodykey, который позволит стать участником программы, обеспечив все необходимое для успешного старта.

Что входит в этот набор?

• Информационные материалы о программе
• набор для проведения генетического теста, чтобы вы могли взять образцы вашей ДНК в домашних условиях и направить для исследования в лабораторию
• 12 месяцев доступа к онлайн-платформе bodykey, где вы найдете свой персональный План питания и физических упражнений (когда он будет составлен по результатам вашего генетического теста) и многое другое
• Диетические добавки NUTRILITE и продукты bodykey, которые помогут вам достичь поставленных целей: NUTRILITE Порошковая клетчатка, Травяной чай bodykey и Шейкер bodykey

Еще один прекрасный инструмент, который позволит получить еще больше информации о программе bodykey — пособие "Здоровье".

Быть гостепреимным теперь просто - рецепты от iCook™ Сковородка-вок

К сезону праздников компания Amway представила iCook Сковородку-вок.

   Традиционная скорводка-вок представляет собой предмет кухонной утвари с выпуклым дном.  Он появился в Китае между X-XIII вв. Благодаря своей необычной форме поверхность вока нагревается равномерно, что позволяет готовить быстрее. Этот факт был важен для людей, имевших ограниченный запас еды и топлива.

Соответствие современным кулинарным требованиям.

Компания Amway заинтересовалась этим проверенным временем предметом кухонной утвари и изменила его согласно стандартам XXI века. Первое изменение, которое вы заметите в новой iCook™ Сковородке-вок, – это плоское дно вместо традиционной закругленной формы. Плоское дно было разработано для использования на современной кухне и приготовления на электрических, газовых, керамических и индукционных плитах, а не на открытом огне. Семислойное покрытие Сковородки-вок обеспечивает равномерное нагревание для более быстрого приготовления и экономии энергии. Как и все предметы кухонной утвари iCook, Сковородка-вок использует метод приготовления VITALOK™ *, который сохраняет все питательные вещества, цвет и аромат приготовленых блюд. Универсальную iCook Сковородку-вок можно использовать для любого способа приготовления – жарки, припускания, тушения, запекания и варки на пару.
Рулетики из баклажанов с зеленью и сырным кремом

Теперь, когда вы узнали о преимуществах iCook Сковородки-вок, почему бы не приготовить вкусную закуску для ваших друзей?





Ингредиенты

2 средних баклажана

150 г AMWAY™ da Carapelli Оливкового масла

100 г тертого сыра «Гауда»

150 г творога

4 г мелко порезанного чеснока

40 г мелко порубленных грецких орехов

40 г измельченных кинзы, базилика или петрушки

3 г паприки, соль и перец по вкусу
Баклажаны вымыть и разрезать вдоль по всей длине на тоненькие ломтики. Посолить, оставить на 5 минут. После этого еще раз промыть и высушить салфеткой.
Разогреть в iСook Сковородке-вок масло. Обжарить в нем ломтики баклажанов до румяной корочки, откинуть их на решетку, чтобы стекло лишнее масло, и выложить на бумажную салфетку для просушивания.
Для приготовления начинки: в емкость для смешивания выкладываем тертый сыр и творог. Добавляем мелко порубленные чеснок и зелень кинзы, грецкие орехи. Перемешиваем, добавляем соль, перец и сладкую паприку.
На ломтики готовых баклажанов с помощью ложки выкладываем начинку и сворачиваем их в рулеты. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.


4 порции

*Для приготовления методом VITALOK крышка должна плотно прилегать к сковороде

18 самых отвратительных пищевых ингредиентов

Мы задались вопросом о безопасности продуктов питания, а также обратились с ним к экспертам пищевой промышленности, и оказалось, что все виды материалов, которые вы не положили бы добровольно в свой рот, проходят очистку и перерабатываются в продукты питания.

Новости о таких вызывающих отвращение ингредиентах, как розовая слизь и аммиак  заставили задуматься: какие ещё сюрпризы таятся в пище, которую мы едим?

Это не означает, что их небезопасно употреблять в пищу. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов и другие организации тратят много времени и энергии, чтобы убедиться в том, что вы не едите вещества, которые представляют угрозу вашей жизни. Но мысль, что что-то кажется «просто неправильным», часто не принимается во внимание.

Вот список пищевых ингредиентов, которые занимают высокие позиции в рейтинге по показателю отвратительности.

1. Желатин

Что это: Вегетарианцы, приготовьтесь, вы будете шокированы! То же вещество, которое заставляет желе и другие продукты на основе желатина покачиваться, производят из коллагена – белка, получаемого обычно из кожи животных.

Источник варьируется в зависимости от типа продуктов питания, говорит доктор философии, адъюнкт-профессор животных наук в университете Висконсин-Мэдисон Эндрю Л. Мильковски (Andrew L. Milkowsi). В десерты, например, добавляется в основном желатин из свиной кожи.

Где он может вам встретиться: Желатин, который является загустителем, также можно найти в замороженных злаках, йогурте, кондитерских изделиях, а также в некоторых видах сметаны (проверьте этикетку).
Показатель отвратительности: высокий для вегетарианцев, низкий для всех остальных.

2. Мясо механической обвалки

Что это: Механическая обвалка мяса это то, что остаётся после того, как мясо, прилегающее к куриным или свиным костям, пропускают через ситоподобное сооружение с использованием высокого давления. «Оно выглядит как паста или тесто, – говорит штатный юрист Научного центра по пищевой безопасности Сара А. Клейн. – Вы настолько измельчаете куски костей, хрящей и других частей, что, в конечном счёте, они окончательно превращаются в пасту».
Из-за риска губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота (ГЭКРС), или коровьего бешенства, говядина механической обвалки больше не допускается в пищу человека.

Показатель отвратительности: высокий.

3. Окись углерода

Что это: В домах устанавливаются детекторы угарного газа по следующей причине: этот не имеющий запаха газ смертельно опасен. Но то же самое вещество, которое исходит из выхлопной трубы вашего автомобиля, используется при упаковке говядины и некоторых видов рыбы, например, тилапии или тунца.  «Это помогает сохранить их свежий цвет, – говорит заместитель директора организации Food & Water Watch Пэтти Ловера.»

Где вы можете его встретить: Угарный газ закачивается в пластиковую упаковку после того, как будет выкачан весь воздух, чтобы воспрепятствовать процессу окисления, который может превратить розовое мясо в коричневое. «Процесс считается безопасным для человека, хотя он больше не используется так широко, – говорит Ловера. – Потребители возражали против возможности обработки с целью замаскировать порчу мяса».
Коэффициент отвратительности: средний.

4. Шеллак

Что это: Любители сладкого, закройте глаза: такое красивое, глянцевое лакомство, как драже дорого обходится. Они часто покрыты шеллаком —  липким веществом, полученным из секреции самок лакового червеца, насекомого родом из Таиланда.

Где вы можете найти его: Шеллаком покрывают драже, ириски и другие конфеты с твёрдым блестящим покрытием.  На упаковке он может быть указан как «кондитерская глазурь». Такие сладкие, но такие отвратительные.
Коэффициент отвратительности: низкий.

5. Закачка солёной воды

Что это: В океане солёная вода это то, что надо, а закаченная в продукты питания? Поверьте! Слишком большое количество соли может способствовать повышению кровяного давления и вызывать другие проблемы со здоровьем, так что чем её меньше, тем лучше. Но на практике этот способ используется: производитель вводит соль и другие ингредиенты в сырое мясо (как правило, куриное) для улучшения вкуса и увеличения веса мяса, прежде чем продать его.

Где вы можете её найти: в упакованном мясе, но вам лучше этого избежать! Проверьте мелкий шрифт и состав на упаковке. Мясо, в которое вводилась солёная вода, сдобрено, можно сказать, до 10% раствором или до 15% куриным бульоном.  Нормальная курица содержит примерно от 40 до 70 мг натрия на 4 порции, в то время как накачанная водой может содержать в 5 или более раз большее количество, или 300 мг и выше.
Фактор отвратительности: высокий, по причинам здоровья.

6. Вирусы

Что это: Разве не вирусы являются причиной наших заболеваний? Ну да, но бактериофаги – крошечные бактерии, убивающие вирусы – действительно помогают нам извести бактерий. Впервые одобренные для использования в продуктах питания в 2006 году, бактереофаги заражают пищу, инфицируя микробов, а не человека, говорит Мильковски.

Где вы можете найти его: Производители распыляют их на готовое к употреблению мясо и деликатесные продукты, которые продаются в герметичных пластиковых упаковках. Пищевые бактереофаги бывают 2 типов: одни, которые борются с кишечной палочкой, и другие, борющиеся с бактериями рода Listeria (только второй используется для продуктов питания, а первый – для распыления на крупный рогатый скот.) Проверьте перечень компонентов на наличие слов «предварительная обработка бактериофагами».
Показатель отвратительности: низкий.

7. Аммиак

Что это: Аммиак это сильно пахнущий химикат, встречающийся в продуктах бытовой химии, но он также используется как газ, убивающий микробов в низкосортной жирной говяжьей вырезке.

«Вырезка (из мяса животных) подвержена образованию большего количества бактерий в ней, – объясняет Ловера. – Аммиак используется в процессе обработки как шаг к уничтожению бактерий».

Где вы можете его найти: Эта сомнительная практика началась около 2001 г., а конечный продукт – иногда называемый розовая слизь – используется в качестве наполнителя для говяжьего фарша.
Показатель отвратительности: высокий.

8. Розовая слизь

Что это: Розовая слизь это продукт, полученный из кусочков мяса, плотно прилегающего к жиру, которые отделяются путём плавления жира и отжима в центрифуге.

Результат – розоватая субстанция, называемая постной мелко текстурированной говядиной, которая обрабатывается газообразным аммиаком с целью уничтожить микробов, а затем добавляется в говяжий фарш в качестве наполнителя. В большое количество говяжьего фарша: в пересчёте на деньги – 10 миллиардов фунтов стерлингов в год.

Где вы можете его найти: Последнюю волну недовольства этой смесью подняли такие компании как Венди (Wendy’s) и Макдональдс (McDonald’s), сообщив, что их гамбургеры не содержат розовой слизи, и такие супермаркеты как Safeway и Wegmans, заявившие, что больше не будут это продавать. Школы, участвующие в Национальной программе школьных обедов, теперь имеют возможность заказать говядину без неё, по данным Департамента сельского хозяйства США (USDA).
Показатель отвратительности: высокий.

9. Бисфенол А

Что это: хотя химическое вещество бисфенол А, или BPA, был удалён из большинства твёрдых пластмасс (в том числе детских бутылочек и кружек-непроливаек), оно всё ещё может быть обнаружено в изолирующей прослойке некоторых контейнеров, говорит Ловера.

Где вы можете его найти: это может быть особенно  проблематично с такими консервированными продуктами как помидоры, сообщает Ловера. Речь идёт о том, что это вещество просачивается в пищу.
BPA связан с мозгом, поведением и проблемами простаты, особенно у эмбрионов и детей.
Показатель отвратительности: высокий.

10. Бобровая струя

Что это: Приготовьтесь. Это пищевой ароматизатор, добываемый из касторового мешка пахучей железы самца или самки бобра, которая расположена рядом с анальным отверстием. По словам Мильковски, это вещество довольно дорогое (задумайтесь, что вероятнее всего придётся сделать, чтобы получить его) и чаще встречается в духах, чем в натуральных продуктах питания.

Где вы можете его найти: Хотя название этого ингредиента звучит совершенно отвратительно, Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) утверждает, что в целом он признан безопасным. Вы не встретите его на этикетках ни одного продукта питания, потому что он, как правило, указывается просто как натуральный ароматизатор. Всё верно, бобровая струя натуральная –  натуральная мерзость.
Показатель отвратительности: средний.

11. Бензоат натрия

Что это: Вы когда-нибудь чувствовали покалывание в горле, сделав глоток газировки или сока? Это может быть бензоат натрия. Это распространённый консервант, также признанный Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов в целом безопасным, т.е. он не должен представлять опасность.  Что не означает, что вы не должны избегать его: исследование, опубликованное в 2007 году в  The Lancet, показало, что смесь бензоата натрия и пищевых красителей была связана с гиперактивным поведением у детей, хотя было трудно сказать, красители или консерванты в этом виноваты.

Где вы его найдёте: безалкогольные и другие газированные напитки, фруктовые соки и джемы, салаты, приправы и соленья.
Показатель отвратительности: средний.

12. Антибиотики

Что это: Люди принимают антибиотики, чтобы убить микробов. Домашний скот получает антибиотики, потому что растёт больше и быстрее – и, таким образом, приносит больше прибыли.

Где вы можете найти их: основное беспокойство вызывает чрезмерное использование антибиотиков в животноводческой продукции, растущей проблемой является устойчивость к антибиотикам, говорит Ловера. Исследователи обеспокоены устойчивостью бактерий к антибиотикам во внешних условиях и продуктах животноводства.

Но болезни пищевого происхождения могут возникнуть в результате устойчивости бактерий в пищевых продуктах к антибиотикам, учитывая запрет на вывоз индейки  в 2011 (устойчивые сальмонеллы), а также в 2012 запрет на вывоз говяжьего фарша (также сальмонеллы).
Показатель отвратительности: высокий.

13. Диоксид кремния

Что это: диоксид кремния это то, что попадает в ваш купальник и волосы на пляже. То, что ласково называют песком, тоже содержится в продуктах питания. Он используется во многих продуктах, как вещество, обеспечивающее текучесть, и, отчасти, потому что он выполняет полезное дело, поглощая небольшое количество влаги, которая может стать причиной образования комков в некоторых продуктах, говорит Мильковски. Проглатывание небольшого количества песка на берегу никогда вам не вредило и, надо полагать, не повредит и за обеденным столом.

Где вы можете его найти: в соли, супах, кофе и сливках.
Показатель: низкий.

14. Кармин

Что это: Да, снова насекомые. В вашей пище. Когда дело доходит до еды, насекомые подходят не только для придания блеска. Для окрашивания они тоже хороши, особенно красные. Кармин – красный пищевой краситель, который получают путём вываривания кошенили – насекомых, которые являются своего рода жуками.

Сообщалось о том, что краситель на основе насекомых может вызвать серьёзные аллергические реакции у некоторых людей, в том числе потенциально опасные для жизни анафилактические реакции, поэтому теперь Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов требует, чтобы ингредиенты были чётко указаны на этикетках продуктов питания и косметики.

Где вы можете его найти: кармин можно обнаружить в мороженом, Skittles, Good n Plenty, лимонаде и грейпфрутовом соке.
Показатель отвратительности: высокий, если вы вегетарианец, средний для всех остальных.

15. Пропиленгликоль

Что это: Этот химикат можно встретить в антифризах (незамерзающей жидкости), это правда. Но, как говорит Мильковски, это «очень, очень безопасный материал». На самом деле, он гораздо безопаснее, чем его родственник, этиленгликоль, который особенно токсичен для собак.
Пропиленгликоль обладает смазывающей способностью, которая помогает в производстве приправ, не говоря уже о презервативах. А если вам нужно хорошо размешать какие-то пищевые ингредиенты, это вещество именно то, что вам нужно. «Вы заметите, что вещества, которые плохо смешиваются в воде, хорошо растворяются в пропиленгликоле, – говорит Мильковски».

Где вы можете его найти: газированные напитки, салаты и пиво
Показатель отвратительности: средний.

16. Целлюлоза

Что это: целлюлоза, получаемая в основном из древесной массы и хлопка, используется в производстве бумаги и иногда добавляется в пищу.

Где вы можете её найти: целлюлозу добавляют в тёртый сыр, чтобы предотвратить его слипание, а также она может быть обнаружена в мороженом. Находят его, естественно, и в кукурузе. «Целлюлоза совершенно безвредный материал, – говорит Милковски. – Люди не могут переварить его».
Показатель отвратительности: низкий.

17. Каррагинан

Что это: Вы едите водоросли? Если вы ответили нет, то приготовьтесь к

сюрпризу, потому что каррагинан есть везде. Добываемый из водорослей, каррагинан представляет собой гель, используемый в качестве загустителя и эмульгатора.

Где вы можете его найти: может быть введён в сырую курицу или другое мясо, чтобы удержать воду, а также в такие молочные продукты, как творог и мороженое. Шоколадное молоко часто содержит каррагинан, чтобы предотвратить отделение какао от молока.
Показатель отвратительности: низкий

18. Жидкий дым

Что это: Мы беспокоимся о задымлении и употреблении в пищу слишком большого количества закопченного барбекю. Мы также заинтересовались, что  вообще такое жидкий дым? Жидкий дым производится путём сжигания опилок и фиксации компонентов в воде или растительном масле, объясняет Мильковски.

Где вы можете его найти: этот продукт можно приобрести и добавлять в соусы и другие продукты, чтобы придать им, как вы уже догадались, аромат дыма. Если вы привыкли готовить на открытом огне, а это не всегда возможно, то  жидкий дым создан специально для вас; производители, конечно, не упускают это из виду. Жидкий дым также добавляется в продукты для приготовления барбекю, печеных бобов, сосисок, бекона, и вяленой говядины, помимо прочего.
Показатель отвратительности: низкий.

Названо самое здоровое блюдо на завтрак

Тарелка каши из цельного зерна, регулярно съедаемая на завтрак, помогает снизить риск болезней сердца и диабета. Результаты нового исследования представил профессор Стэфан Лиллиойя из Исследовательского института Иллаварра.

Он проанализировал 11 исследований за 10-летний период, посвященных изучению влияния цельнозерновых продуктов на здоровье людей. Анализ данных показал, что 40-50 г цельного зерна ежедневно являются профилактикой ряда хронических заболеваний.

Для сравнения, в тарелке каши находится около 45 г цельного зерна. В блюдах из очищенных зерен питательная ценность значительно ниже. Исследование показало, что только 20% людей употребляют злаки в достаточном количестве.

Автор исследования объяснил, что цельные зерна богаты клетчаткой, витаминами, минеральными веществами, белками и феруловой кислотой (антиоксидантом).

Перейдите по ссылке http://www.amway.ua/ru/product/102687,double-x-#.UWEbhztuI_M

Как не стать жертвой новой эпидемии ХХI века

Проблемы с почками, ухудшение зрения (вплоть до полной слепоты), ампутация нижних конечностей — это только самые заметные осложнения, связанные с диабетом. И заболеть им может каждый из нас. Причем в большинстве случаев инсулинозависимый, или так называемый диабет 2-го типа, годами может протекать совершенно бессимптомно.

По данным Всемирной организации здравоохранения, во всем мире насчитывается уже около 350 миллионов диабетиков. И с каждым годом это число возрастает. Для сравнения: в 1994 году диабет был диагностирован у 110 миллионов людей, а к 2030 году медики прогнозируют увеличение их количества до 440 миллионов. Возможно, через 20 лет именно диабет станет главной причиной смертности в мире (сейчас он уступает по этому показателю сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям).

Каждые 17 секунд кому-то в мире ставят диагноз «сахарный диабет». Не зря эта болезнь признана неинфекционной эпидемией ХХI века.

В Украине на сегодняшний день насчитывается около 75 тысяч больных сахарным диабетом 1-го типа и почти 1,3 миллиона — диабетиков 2-го типа. Как объясняет главный внештатный эндокринолог  Министерства здравоохранения Украины Николай Гульчий, диабет первого типа, при котором поджелудочная железа не вырабатывает инсулин, обнаружить легче, так как симптомы ярко выражены — вплоть до диабетической комы. В большинстве случаев инсулинозависимый диабет диагностируют еще в детстве или подростковом возрасте.

Совсем другое дело — сахарный диабет 2-го типа. По словам Николая Гульчия, на каждого пациента с таким диагнозом в Украине приходится, по крайней мере, двое больных, которые до сих пор не знают о своей болезни. Поэтому не стоит радоваться, что «диабетический» показатель у нас в стране намного ниже, чем в среднем по Европе — если в Украине заболеваемость сахарным диабетом составляет 2,8%, то во Франции — 6,2%, в Испании — 9,9%, в Германии — 10,2%.

«Это, к сожалению, свидетельствует только о том, что уровень диагностирования сахарного диабета в Украине крайне неудовлетворительный», — констатирует доктор Гульчий.

И виноваты в этом, прежде всего, сами пациенты. Ведь обнаружить сахарный диабет на ранней стадии очень просто — достаточно всего лишь время от времени контролировать уровень сахара в крови. Проще говоря — «сдавать кровь на сахар».

Тем, кто входит в группу риска, медики настоятельно советуют делать такой анализ не реже, чем раз в полгода. Речь идет, в первую очередь, о людях с лишним весом — около 60% из них являются скрытыми диабетиками. Также в группе риска — те, у кого повышенное артериальное давление, сердечно-сосудистые заболевания. Если вы не относитесь ни к одной из перечисленных категорий, но имеете родственников с диагнозом «сахарный диабет», также не забывайте регулярно контролировать уровень глюкозы в крови.

По большому счету, медики рекомендуют регулярно делать анализ крови на сахар любому человеку в возрасте после 40 лет. Не пожалев 5 секунд времени и капельки крови, можно избежать не только критических последствий, но и больших трат. При своевременной диагностике для «лечения» сахарного диабета 2-го типа достаточно диеты с ограничением простых углеводов и легких физических нагрузок, тогда как поздние стадии требуют дорогостоящих лекарств.

Современные технологии позволяют сделать анализ крови на содержание глюкозы самостоятельно, в домашних условиях — достаточно приобрести в аптеке глюкометр. Для уже «готовых» диабетиков этот маленький аппарат, чем-то похожий на электронный градусник, является обязательным в домашней аптечке, ведь им измерять уровень сахара необходимо по несколько раз в день.

Впрочем, просто «для профилактики» покупать глюкометр вряд ли есть смысл — стоит такая «машинка» около 300 гривен, а понадобится лишь несколько раз в год. Но начиная с 1 апреля, каждый желающий (дети — от трех лет) на протяжении двух месяцев может совершенно бесплатно проверить уровень сахара в крови в любой из лабораторий «Синево», расположенных в 40 городах Украины. Социальный проект «Диабет. Узнай вовремя!» инициировала компания LifeScan.

Тестирование будет проводиться в лабораториях «Синево» с 1 апреля по 31 мая, в будние дни с 12:00 до 19:00.

Внимание: уровень сахара в крови изменяется в зависимости от того, сдаете вы анализ натощак или после еды, поэтому обязательно сообщите об этом лаборанту.

У здорового человека норма сахара в крови (из пальца) натощак не должна превышать 6,0 ммоль/литр, после приема пищи — 7,8 ммоль/литр.

Возможно, У ВАС ДИАБЕТ, если:

— вы часто чувствуете жажду

— у вас учащенное мочеиспускание, особенно ночью

— вы чувствуете слабость, быстро устаете

— у вас плохо заживают царапины и другие повреждения кожи

— кожа зудит и чешется

P.S.
Нормальный уровень сахара в крови и тем самым регулировать  количество вырабатываемого инсулина можно поддерживать при помощи Биологически активной добавки к пище NUTRILITE ™ 
Пиколинат хрома плюс   NUTRILITE ™ Пиколинат хрома плюс | Amway

BODYKEY - новое слово в программах похудения.

Революционная программа снижения веса

Программа bodykey от NUTRILITE использует вашу уникальную генетическую предрасположенность, чтобы обеспечить стабильное снижение веса.

bodykey от NUTRILITE™ – это новая инновационная программа Amway, разработанная для увеличения ваших шансов на достижение оптимального веса. Имея более чем 75-летний опыт в области правильного питания, научно-исследовательских и инновационных разработок, NUTRILITE решила привлечь группу ученых, чтобы выяснить, как можно применять научные методы для выявления реакции организма на тот или иной режим питания и комплекс упражнений, а также его способности к снижению веса.

Программа, созданная специально для вас

Используя результаты вашего ДНК-теста и сведения о ваших привычек и предпочтений в еде и типах физической активности, эксперты программы bodykey от NUTRILITE смогут создать персонализированный План питания и физических упражнений, который будет отвечать вашим личным потребностям.

Образец ДНК можно легко получить в домашних условиях – это займет не более 5 минут. Проанализировав ваши результаты в лаборатории, имеющей сертификат Международной организации по стандартизации (ISO), наши специалисты соотнесут их с вашими предпочтениями при разработке плана питания и упражнений, который будет не только полностью персонифицированным, но также легким и приятным для выполнения.

Как сделать первый шаг

Набор bodykey поможет вам начать путешествие навстречу вашей идеальной фигуре. Он станет вашей отправной точкой для начала следования личному плану питания и физических упражнений и снабдит всем необходимым на начальном этапе программы.

В упаковке для генетического теста вы найдете три ватных тампона для взятия образца ДНК. С помощью уникального кода, который также входит в состав набора, вы сможете получить доступ к разделу «Мой онлайн-тренер bodykey», чтобы ответить на вопросы анкеты «Разработать мой план». Информационные материалы и продукция позволят вам без труда начать программу bodykey от NUTRILITE и получить всю необходимую информацию для успешного старта.

Программа bodykey от NUTRILITE также предлагает целый ряд продуктов, созданных по особой рецептуре, таких как супы, батончики и кремовые миксы, а также диетические добавки, которые помогут вам придерживаться вашей диеты в любое время и в любом месте.

Станьте участником этой программы!

 В продаже с мая!

Ожидайте в МАЕ!

Открыто удивительное свойство чеснока

Издавна чесноку приписывается магическая способность оберегать человека от нечистой силы. Современная наука подтверждает, что этот овощ в действительности может влиять на эмоциональное состояние членов семьи, причем крайне позитивно, как бы оберегая их от конфликтов и обид.

Исследование, подтвердившее благотворное влияние запаха чеснока на семейную атмосферу, было предпринято Фондом исследований и лечения вкуса и запаха в Чикаго. Подведя итог своих наблюдений, специалисты вынесли вердикт: употребление на ужин пищи с добавлением чеснока способствует гармонизации семейных отношений.

Наиболее эффектным в этом смысле продуктом, по мнению ученых, является хлеб с чесноком. Гамма ароматов хлеба и чеснока во время ужина подогревает теплые чувства у членов семьи, способствует развитию контактов и согласия во взаимоотношениях. Исследователи даже смогли подсчитать, что вдыхание чесночных ароматов за семейным столом снижает количество негативных контактов на 22% и повышает количество позитивных — на 7.4%.

В ходе эксперимента, который проводился специалистами из Чикаго, 50 семей получили на обеда два идентичных обеда со спагетти, но один из них был дополнительно укомплектован чесночным хлебом. Количество членов семьи достигало 12 человек. Исследователи регистрировали количество негативных и позитивных семейных контактов во время трехминутных перерывов в ходе обеда, и убедились, что в семьях, выбиравших обед с хлебом и чесноком, царил гораздо более позитивный настрой. Члены таких семей были менее критично настроены и допускали меньше негативных комментариев во время обеда.

Масло масляное. Диетолог Юлия Бастригина про мифы и правду о растительном масле'.

Прежде всего, следует опровергнуть три самых популярных заблуждения, касающихся этого замечательного продукта:

Миф 1. Надпись «без холестерина», встречающаяся на упаковке, не является особенностью отдельных премиальных сортов растительного масла. Это лишь рекламный трюк, призванный привлечь внимание покупателей. Ни одно растительное масло НЕ СОДЕРЖИТ холестерин по определению.
Миф 2. Растительное масло (постное) и подсолнечное масло не являются синонимами. К растительным (постным) относятся абсолютно все масла, кроме СЛИВОЧНОГО. «Растительное» значает «не животное».
Миф 3. От растительного масла (в частности, оливкового) нельзя поправиться, как от сливочного масла или от сметаны. Ничего подобного. Калорийность любой разновидности растительных масел равна 870-898 ккал на 100 гр. в то время, как калорийность сливочного масла 720-748 ккал, а 10% сметаны, и вовсе 115 ккал.

Поговорим о разнице между рафинированными и нерафинированными маслами. Факт — нерафинированные и рафинированные масла не отличаются по калорийности. Но тогда в чем же разница?

Очищенное (рафинированное, без запаха) масло, так же, как и нерафинированное, содержит соответствующий сорту набор незаменимых и заменимых жирных кислот. Но. В процессе рафинирования и дезодорации частично разрушаются витамины и минорные компоненты: токоферолы удаляются на 15-35%, стерины — на 7-10%.

Рафинированное растительное масло (в зависимости от сорта) выдерживает температуру нагревания до 232 — 240 °С (точки дымления подсолнечного и рапсового масла соответственно).* Нерафинированное подсолнечное масло достигает точки дымления уже при 107 градусах. Таким образом, предназначение рафинированных масел становится очевидным: они незаменимы во время кулинарной обработки продуктов и блюд, при этом в холодном состоянии они несут в себе меньшую пользу для здоровья человека.

При этом нерафинированное масло имеет преимущество перед рафинированным за счет того, что помимо незаменимых и заменимых жирных кислот, имеет в своем составе жирорастворимые витамины, а также биологически активные компоненты: р-ситостерин (200—300 мг на 100 г масла), токоферолы (80—140 мг на 100 г масла), каротиноиды и фосфатиды (лецитин, кефалин и сфингомиелин).

При нагревании нерафинированного масла выше 200°С происходит не только снижение биологической ценности вследствие разрушения витамина А и фосфатидов, а также частичной потери полиненасыщенных жирных кислот, но и разложение жира с образованием ряда жидких и газообразных веществ, обладающих раздражающим действием на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и обладающих канцерогенным действием.

Какое масло полезнее? Чтобы раз и навсегда определиться с тем, какое масло наиболее ценно, рассмотрим самые распространенные его виды с разных точек зрения.

Польза для здоровья того или иного масла прежде всего определяется его жирнокислотным составом, а если точнее, наличием и количеством полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). ПНЖК не могут синтезироваться в организме, поэтому являются НЕЗАМЕНИМЫМИ компонентами питания. Альфа-линоленовая кислота (ПНЖК семейства омега -3, присутствующая в растительных маслах) крайне важна для нормального функционирования иммунной, нервной и сердечно-сосудистой систем организма человека.

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), к которым относится олеиновая кислота семейства омега- 9, являются заменимыми, синтезируемыми в организме человека. Их функции заключаются как в энергетическом снабжении организма, так и в выполнении структурных функций (компоненты биологических мембран).

Для примера приведу содержание ПНЖК и МНЖК в разных сортах масел.

полиненасыщенных жирных кислот до 70—90%:
льняное
конопляное
масло из виноградных косточек

полиненасыщенных жирных кислот до 40—60%:
подсолнечное
тыквенное
кунжутное
кукурузное
хлопковое
соевое

олеиновой (мононенасыщенной) кислоты 80% и более:
оливковое
миндальное
арахисовое
соевое.

Что же касается содержания витаминов, то здесь картина выглядит следующим образом: витамин Е содержится в растительных маслах в виде a-, b-, g-, и d-токоферолов. Количество D-a-токоферола в подсолнечном масле составляет 100 мг на 100 мл, в масле пшеничных отрубей — 100-400 мг на 100 мл, в соевом — 74-160 мг на 100 мл масла, кукурузном — 87-200 мг. До 60 мг содержится в арахисовом, и до 30 мг-в оливковом и кокосовом маслах.

Витамин А встречается в растительных маслах в виде провитаминов, и содержится преимущественно в облепиховом, абрикосовом, персиковом маслах. Витамин D содержится в соевом и кунжутном маслах, витамин К (К1, К2, К3) — в конопляном, подсолнечном, льняном и сурепном маслах.

Оптимальным количеством растительных масел в течение дня является 2 столовые ложки -около 30 г. Желательно получать это количество в виде разнообразных растительных масел. Чем чаще чередуются сорта, тем лучше жирнокислотный состав рациона!

*При продолжительной жарке продуктов во фритюре, то есть в большом количестве жира, особенно при повторном многократном его нагревании до температуры выше 200°С в рафинированном масле так же образуются высокоактивные перекисные радикалы, гидроперекиси, эпоксиды, альдегиды, оксикислоты, которые крайне негативно влияют на здоровье.

Так держать! Правила идеальной нарезки к праздничному столу и не только.

Невероятно, но совершенно новый (и наверняка более успешный!) год наступит уже буквально через три дня! А это значит, что марафон по приготовлению, или, как минимум, подготовке праздничных блюд уже стартовал! Сегодня в преддверии этого радостного периода, шеф-повар и Эксперт по посуде iCook в России Алексей Семенов рассказывает и показывает нам, как правильно, вкусно и безопасно нарезать ингредиенты для наших любимых блюд!

Нарезка ингредиентов – такой же важный процесс приготовления блюда, как замешивание, обжарка, панировка и все остальные. Многие не догадываются, но даже под названиями некоторых блюд скрываются способы нарезки их ингредиентов. Так, жюльен – это нарезка продуктов мелкой соломкой, а тартар – все, что нарезано мелко-мелко, да еще и приправлено пикантным соусом. Нарезка исключительно важна, поскольку от нее во многом зависит вкус блюд, причем не только салатов.

Показывая, как правильно, вкусно и безопасно нарезать ингредиенты, шеф-повар Алексей Семенов нашинковал для нас целую гору соломки, кубиков и ломтиков мяса, фруктов и овощей. Но, как признался он сам, ему это было совсем нетрудно: благодаря эргономичному строению рукояток и лезвий ножей iCook долгая работа на кухне легка и приятна. А знание правил нарезки помогает избежать травм, ведь кованые лезвия ножей iCook действительно очень острые.

Начнем с того, как правильно держать нож, – освоим «Поварской хват».
Довольно часто хозяйки режут ингредиенты, придерживая указательным пальцем лезвие ножа сверху, ведь так кажется, что вы лучше управляете инструментом. Увы, это лишь ощущение. Настоящий кулинар зажимает край лезвия около ручки ножа между согнутым указательным и большим пальцами: большой палец – сбоку, вдоль ручки ножа; указательный охватывает рукоять и начало лезвия сверху, а остальные пальцы сжимают рукоять ножа. При этом нож нужно держать уверенно, но не слишком сильно, иначе суставы будут испытывать ненужное напряжение. Еще одна ошибка – держать нож как холодное оружие, полностью охватив пальцами рукоятку. Хватка сильна, но маневренность заметно снижается.
Существенно отличается захват ножа для очистки овощей. Чтобы снимать кожуру, вам понадобится свободный большой палец, поэтому остальными четырьмя хорошо зажмите часть ручки и часть лезвия.

Нож для очистки овощей iCook с коротким лезвием – один из важнейших кухонных инструментов. Он идеален для очистки фруктов и овощей, украшения блюд и вырезания глазков из картофеля.

Если одна рука орудует ножом, то вторая – активно ассистирует, подвигая и поворачивая продукты. Чтобы не порезаться, важно усвоить несколько основных правил работы:

• Кончики пальцев, придерживающих продукты, должны быть подогнуты внутрь. Мизинец не оттопыривается. Проследите, чтобы большой палец был также убран под ладонь и подталкивал продукт к ножу сзади.
• Держите указательный и средний пальцы так, чтобы вторые фаланги располагались перпендикулярно столу. При нарезке лезвие ножа прижимается к фалангам пальцев ассистирующей руки и скользит по ним.

Лезвие Универсального ножа Сантоку iCook снабжено специальными выемками (грантонами), благодаря которым продукты меньше прилипают к поверхности ножа и работа идет гораздо быстрее.

Редко кто задумывается, но сам процесс резки тоже происходит по-разному. Мы можем резать кончиком ножа, если хотим разрезать небольшие продукты на маленькие кусочки, средней частью лезвия – когда рубим ингредиенты, и основанием лезвия около ручки – когда нужно с усилием разрезать что-то действительно крепкое. Чтобы освоить профессиональную резку продуктов, для начала потренируйтесь в трех основных способах нарезки.

• Рубка. Это довольно просто, если держать нож уверенно и соблюдать технику безопасности. Лезвие ножа, расположенное параллельно доске, движется сверху вниз, скользя по второй фаланге среднего пальца, и вы рубите ингредиенты средней частью лезвия. Не забывайте, что кончики пальцев должны быть подвернуты вниз, а большой палец убран под ладонь – он подталкивает продукты к ножу сзади.

• Нарезка ломтиками небольших продуктов. Кончик ножа лежит на доске и при нарезке не отрывается от нее. Лезвие движется вниз и немного вперед, останавливаясь, когда касается доски. Отрезав один ломтик, мы поднимаем нож и тянем его немного на себя.

• Нарезка ломтиками крупных продуктов. В исходном положении нож наклонен на 45 градусов, но его кончик не упирается в доску. Боковая часть лезвия касается фаланг подогнутых пальцев. При нарезании двигайте нож вниз и вперед, а затем возвращайте на себя.

Успехов Вам в приготовлении и счастливого Нового года!